Atélier GASAP & GAC

logo_GASAPCes deux initiatives ne sont pas en opposition comme certains le pensent mais sont complémentaires. Elles répondent à des besoins et possibilités différentes. Tous deux ont pour objectif de fournir une alimentation durable en évitant les intermédiaires. La nourriture passe directement du producteur au consommateur (circuit court).

Ce qui distingue ces deux groupes est l’engagement qui assure une garantie pour le producteur.

Voici les caractéristiques de l’un et de l’autre :

Le GAC/Groupe d’Achat Commun :

  • Facilité : Certains gacs ont UN intermédiaire, parfois une coopérative qui gère pour eux.
  • N’a pas de liste d’attentes
  • Les paniers sont sur commande et selon les besoins
  • Permet de vendre des surplus éventuels de producteurs
  • Souplesse d’organisation (on peut ne plus commander durant le temps de vacances, informel)
  • Tous les produits peuvent être achetés via un GAC

Le GASAP/Groupe d’Achat Solidaire de l’Agriculture Paysanne

  • Aucun intermédiaire : du producteur au consommateur, il s’agit d’un circuit court, un contact direct avec le producteur.
  • Un site internet avec une carte qui recense les groupes existants et disposant de places (avec le lien vers ces groupes) et une possibilité d’inscription sur une liste en vue de la création d’un nouveau gasap dans la commune : gasap.be
  • L’engagement se fait pour un an, avec la signature d’une charte et d’un contrat (soutien à l’agriculture paysanne sur du long terme)
  • Moins dépendants d’une ou plusieurs personnes
  • Des produits issus de l’agriculture paysanne uniquement
  • lien social important et fort entre consommateurs et producteurs, et entre consomm’acteurs.
  • réflexion partagée et approfondie sur le monde paysan, l’alimentation et l’environnement.

Si vous désirez lancer un gasap dans votre quartier, il existe une équipe de bénévole dans l’asbl des GASAP qui peut vous aider à structurer et démarrer un GASAP. Voir sur le site www.gasap.be (réseau bruxellois des gasap)

D’autres alternatives existent : commande d’un panier et retrait à un point de dépôt (plus souple – moins engageant) à ce type de panier peut avoir une chaîne de distribution encore plus longue que celle des légumes du supermarché.

NB : Renseignez-vous toujours sur les origines de vos produits  » (même sous le couvert « bio », on a vite des choses très variées : le label EU bio ne prend pas en compte les aspects sociaux à on peut avoir/ on a souvent des produits industriels labellisés « bio » produits en exploitant des travailleurs sans aucune justice ou sécurité)

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Une réponse à “Atélier GASAP & GAC

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